De Westinghouse Black Signature koekenpan met een diameter van 20 cm is een veelzijdige pan voor zowel beginners als ervaren koks die op zoek zijn naar betrouwbare kookresultaten. De pan is gemaakt van aluminium met een Try-ply constructie — een laagopbouw die warmte snel en gelijkmatig verdeelt over het hele oppervlak. Dat betekent dat je gerechten gelijkmatig garen zonder dat er plekken ontstaan waar het te heet of te koud wordt, wat belangrijk is voor een mooie bruinkleur en een egale gaarheid.
De pan heeft een antiaanbaklaag die ervoor zorgt dat eten niet vastplakt, waardoor je gerechten gemakkelijker kunt omscheppen en de pan minder snel beschadigt. Deze laag is ook geschikt voor metalen kookgerei, dus je kunt rustig een spatel of vork gebruiken zonder direct krassen op te lopen. De cool-touch handgreep wordt niet heet tijdens het koken, wat het verplaatsen van de pan veilig maakt. Daarnaast is de pan geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, zoals gas, elektrisch, inductie en keramisch, en gaat makkelijk mee de oven in.
De pan meet 20 cm aan de bovenkant en 26 cm aan de onderkant, wat voldoende ruimte biedt voor kleinere gerechten zoals één portie pasta of een paar plakjes vlees. De pan is vaatwasserbestendig, maar voor een langere levensduur van de antiaanbaklaag wordt handwassen aanbevolen. Let wel op dat je geen scherpe voorwerpen gebruikt en de pan niet te snel afkoelt na verhitting om beschadigingen te voorkomen.