De Patisse Rijsmand Ovaal is een handige hulp voor iedereen die zelf brood bakt en dat perfect wil laten rijzen. Deze rijsmmand is gemaakt van stevig hout en heeft een ovale vorm met afmetingen van 28 bij 13 centimeter. De mand heeft een hoogte van 7 centimeter en weegt slechts 200 gram, waardoor hij licht en makkelijk te hanteren is.
Het belangrijkste voordeel van deze rijsmmand is dat hij niet alleen je brooddeeg laat rijzen, maar het ook een mooie spiraalvorm geeft. Dat komt doordat het deeg in de mand iets opzwelt en de structuur van het rieten materiaal een afdruk achterlaat. Bovendien neemt het riet een deel van het vocht uit het deeg op, waardoor de buitenkant minder plakkerig wordt. Zo blijft je brood makkelijker te snijden en kan het tijdens het bakken mooi openen.
Gebruik de rijsmmand door hem van tevoren licht te bestrooien met bloem. Leg het deeg erin, laat het rijzen en bak daarna je brood. Ideaal voor thuisbakkers die hun brood een professionele uitstraling willen geven zonder ingewikkelde technieken toe te passen.