De Patisse Rijsmand Rond is een houten rijsmand van 25 cm doorsnede, speciaal gemaakt voor het laten rijzen en vormgeven van brooddeeg. Hij is gemaakt van rotan, een natuurlijk materiaal dat vocht opneemt tijdens het rijzen. Dat helpt ervoor dat het deeg minder plakkerig wordt en het brood later makkelijker te snijden is.
De mand heeft een ronde vorm met een spiraalpatroon aan de binnenkant. Dat patroon drukt zich af in het brood, waardoor je een mooie, zichtbare spiraalvorm krijgt als afwerking. Voordat je het deeg erin legt, bestrooi je de mand met bloem voor de beste resultaten. Zo krijg je niet alleen goed rijzend deeg, maar ook een brood dat er professioneel uitziet.
De rijsmand is compact en licht (230 gram), waardoor hij makkelijk op te bergen is in een keukenla of aan de haak boven je werkblad. Hij is geschikt voor thuisbakkers die hun brood een extra professionele touch willen geven zonder dure apparatuur.