De Boska Kaasmes Comté Monaco+ Nr.7 is een wiegmes voor halfharde en harde kazen, zoals oude kaas. Het mes is 29 cm lang en bedoeld voor iedereen die thuis regelmatig stevige kaas aan stukken snijdt en daar een speciaal mes voor wil.
Een wiegmes bedien je met twee handen: je houdt beide handgrepen vast en duwt het lemmet met een wiegende beweging door de kaas. Daardoor blijven je vingers uit de buurt van het snijvlak, dus je snijdt niet snel per ongeluk in je hand. Bij harde kaas, waar je flink kracht moet zetten, is dat een praktisch voordeel.
Het lemmet is van roestvrij staal en heeft een non-stick laag met een wafelpatroon. Dat patroon zorgt dat de kaas minder aan het mes blijft plakken, zodat je plakken en stukken makkelijker loskomen. Het mes valt binnen de Monaco+ collectie van Boska, die je herkent aan dat wafelpatroon. Volgens de fabrikant is het mes zeer scherp.
Na gebruik mag het mes in de vaatwasser. Met een gewicht van 0,17 kg is het licht in de hand. Boska geeft er levenslange fabrieksgarantie op; voor reparatie breng je het mes zelf naar een servicepunt (carry-in). De handgrepen hebben geen anti-slip uitvoering.