De Cuisinart Chef's Classic 7711G is een 11-delige pannenset van roestvrij staal (RVS) met glazen deksels. De set is bedoeld voor wie in één keer een complete basis wil voor de dagelijkse keuken, van koken voor één persoon tot een maaltijd voor gasten. Je kunt ermee sauteren, sudderen, stomen en schroeien.
In de set zitten onder meer een steelpan van 1,4 liter en een van 2,4 liter, allebei met deksel, een soep- of pastapan van 7,6 liter met deksel en een stoominzet van 18 cm. Met die stoominzet stoom je bijvoorbeeld groenten boven kokend water.
Bodem en warmtebronnen. De bodem heeft een ingekapselde aluminium kern. Aluminium geleidt warmte goed, dus de pan warmt snel en gelijkmatig op. De set werkt op alle warmtebronnen, ook op inductie.
RVS kookoppervlak. Het roestvrijstalen binnenwerk verkleurt niet en reageert niet met voedsel, dus de smaak van je gerecht blijft zuiver. Houd er rekening mee dat de pannen geen antikleeflaag hebben.
Praktische details. Dankzij de maatverdeling in de pannen meet je vloeistof af zonder maatbeker. De Cool Grip-handgrepen van RVS blijven koeler tijdens het koken en geven houvast bij het tillen en schenken. Door de glazen deksels houd je je gerecht in de gaten, terwijl vocht en smaak in de pan blijven. Na gebruik mag alles in de vaatwasser. De pannen zijn niet geschikt voor de magnetron.