De Demeyere Essential 5 soeppan is een roestvrijstalen kookpan van 24 cm doorsnede en 8 liter inhoud, met een passend rvs deksel. Met die inhoud is hij bedoeld voor grotere hoeveelheden soep, bouillon of stoofgerechten, zoals een tomatencrème, preisoep of heldere kippenbouillon.
Het belangrijkste kenmerk is het 5-lagenmateriaal tot aan de rand. Dat betekent dat niet alleen de bodem, maar ook de wanden uit meerdere lagen metaal bestaan. Zo verdeelt de warmte zich gelijkmatig over de hele pan en houd je de temperatuur beter onder controle. Op gas nemen de wanden bovendien de restwarmte van de vlam op.
De pan werkt op alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch, halogeen en ook in de oven. In de magnetron gebruik je hem niet. Het deksel sluit goed aan, waardoor warmte en stoom in de pan blijven en je energiezuinig kookt. Volgens de fabrikant past hetzelfde deksel op alle Demeyere potten met dezelfde diameter.
Verder heeft de pan een gietrand die knoeien bij het uitschenken tegengaat, en gegoten grepen die met roestvrijstalen rivetten stevig vastzitten. Let op: de grepen zijn geen cool-touch-uitvoering, dus ze kunnen warm worden. Er zit geen antiaanbaklaag en geen maatverdeling in. De pan weegt 3,4 kg, is 21,4 cm hoog en mag in de vaatwasser.
Demeyere geeft 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik. Professioneel gebruik en verkeerd gebruik vallen daarbuiten.