De Demeyere Essential 5 soeppan is een roestvrijstalen pan van 20 cm doorsnede met een inhoud van 4 liter, inclusief bijpassend RVS-deksel. Hij is bedoeld voor thuiskoks die soep, bouillon of andere gerechten met veel vocht willen maken in een degelijke pan zonder antikleeflaag.
Vijf lagen tot aan de rand. De pan bestaat uit 5-lagenmateriaal dat niet alleen in de bodem zit, maar doorloopt tot in de wanden. Daardoor verdeelt de warmte zich gelijkmatig over de hele pan en houd je de temperatuur beter onder controle. Op gas nemen de wanden ook de restwarmte van de vlam op.
Geschikt voor elke warmtebron. Je gebruikt de pan op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen, en hij mag ook de oven in. De magnetron is geen optie.
Deksel en gietrand. Het deksel sluit goed aan, zodat warmte en stoom in de pan blijven en je minder energie verbruikt. Volgens de fabrikant past hetzelfde deksel op alle Demeyere potten met dezelfde diameter. Een speciale gietrand helpt knoeien bij het uitschenken te voorkomen.
Grepen en onderhoud. De gegoten grepen zitten vast met roestvrijstalen rivetten. Het zijn geen cool touch grepen, dus ze kunnen warm worden tijdens het koken. De pan en het deksel mogen in de vaatwasser.
De pan is 19,2 cm hoog en weegt ruim 2,1 kg. Demeyere geeft 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik. Professioneel gebruik valt daar niet onder.