De Fissler Vitavit Premium is een snelkookpan van 6 liter bruto inhoud, gemaakt van 18/10 roestvrij staal. Hij is bedoeld voor iedereen die thuis sneller wil koken, van groenten en vis tot vlees en stoofgerechten. In de doos zit ook een geperforeerde stoominzet met driepoot, zodat je ingrediënten boven het kookvocht gaarstoomt. De pan heeft een diameter van 22 cm.
Vier kookstanden. Je kiest tussen een kookstand voor traditioneel koken, een fijne stand voor delicate producten zoals fijne groenten en vis, een snelle stand voor vlees en stoofgerechten en een stoomstand. Met die laatste stoom je zonder druk, handig voor kwetsbare ingrediënten. Volgens de fabrikant bespaar je onder druk tot 70% kooktijd en 50% energie ten opzichte van een gewone kookpan.
Veiligheid en bediening. In de drukregelaar zit een stoplichtdisplay dat met kleuren aangeeft welke handeling nodig is. De slotaanduiding in het handvat springt met een hoorbare klik van rood naar groen als de deksel goed vergrendeld is. Het handvat blijft koel en je neemt handvat en ventiel los voor het schoonmaken.
Bodem en gebruik. De CookStar-bodem verdeelt de warmte gelijkmatig en maakt de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en gas. Aan de binnenkant staan gelaserde inhoudsmaten, zodat je water en ingrediënten direct in de pan afmeet. Let op: de pan mag niet in de vaatwasser. Fissler geeft 5 jaar fabrieksgarantie.