De Lacor Chef Classic Steelpan is een kleine roestvrijstalen steelpan van 14 cm met een inhoud van 1,1 liter. Hij hoort bij de Chef-collectie van Lacor, een praktische reeks kookgerei. Met dit formaat is de pan bedoeld voor kleine hoeveelheden, zoals een saus of een portie voor één of twee personen.
De pan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal. Die getallen staan voor het aandeel chroom en nikkel in het staal, en die maken het materiaal bestand tegen roest en verkleuring. RVS neemt geen geuren of smaken op en je maakt het makkelijk schoon. De pan mag ook in de vaatwasser. Binnen- en buitenkant hebben een satijn geborstelde afwerking.
De bodem is een drielaagse sandwichbodem: een laag aluminium zit tussen twee lagen roestvrij staal. Aluminium geleidt warmte goed, dus de pan wordt snel en gelijkmatig warm en je hebt minder last van plekken waar het eten aanbrandt. Door deze bodem gebruik je de pan op gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie.
Let op een paar praktische punten. Er zit geen deksel bij en de pan heeft geen antikleeflaag, dus bij kleverige gerechten gebruik je wat vet of roer je vaker. De gegoten RVS-handgreep is geen cool touch-greep en kan dus warm worden tijdens het koken. De pan is niet geschikt voor de magnetron. Met 535 gram is hij licht en makkelijk te hanteren.