De Tefal Ceramic Control Grey is een hapjespan van 24 cm met glazen deksel. Een hapjespan heeft hogere, rechte randen dan een koekenpan, dus je bakt, smoort en stooft er gerechten met saus of meer volume in. Volgens de fabrikant is de vorm royaal, zodat je grotere porties bereidt. De pan is gemaakt in Frankrijk.
De belangrijkste eigenschap is de keramische anti-aanbaklaag. Dat is een harde, minerale coating in drie lagen waar eten minder snel aan vastplakt. Tefal geeft aan dat deze coating tot 2x sterker is dan hun standaardcoating en dat je er metalen spatels op gebruikt. De pan is PFAS-vrij.
De aluminium pan heeft een inductiebodem en werkt op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. De bodem verdeelt de warmte volgens de fabrikant snel en gelijkmatig. Een warmte-indicator, de rode "T"-stip, laat zien wanneer de pan op temperatuur is om aan te braden.
Het Space+ design is bedoeld om ruimte in je keukenkast te besparen, volgens Tefal tot 40%. De pan heeft een recht kunststof handvat zonder cool touch, dus pak je het tijdens het koken bewust vast. Hij mag in de vaatwasser, maar niet in de magnetron. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.