De Lacor Java Koekenpan is een aluminium koekenpan met een diameter van 24 cm en een keramische antikleeflaag. Het is een handzame pan voor dagelijks bakken thuis, van een eitje tot groenten of een stukje vlees, en je gebruikt hem op elke warmtebron, inclusief inductie.
Antikleeflaag: de keramische coating zorgt ervoor dat eten minder snel aan de bodem vastplakt. Daardoor bak je met weinig of zelfs zonder vet. De laag is PFOA-vrij, wat betekent dat er geen PFOA (een omstreden chemische stof die vroeger vaak in anti-aanbaklagen zat) in verwerkt is.
Bodem en warmte: de bodem is speciaal ontwikkeld voor inductie en is 3 mm dik. Samen met de dikke wanden verdeelt de pan de warmte gelijkmatig, dus je krijgt minder snel plekken waar het eten aanbrandt terwijl het aan de rand nog rauw is. De onderkant meet 19 cm, handig om te weten als je de pan op de juiste kookzone wilt zetten.
Handgreep en gewicht: de ergonomische kunststof greep blijft koel tijdens het koken (cool touch), zodat je de pan zonder pannenlap vastpakt. Met 740 gram is de pan licht genoeg om makkelijk mee te schudden of om te scheppen. De totale lengte inclusief steel is 43,8 cm.
Onderhoud: de pan is niet vaatwasserbestendig. Lacor raadt handwas aan, wat ook de antikleeflaag langer goed houdt. Er zit geen deksel bij.