De Woll Concept sauspan is een roestvrijstalen steelpan van 20 cm doorsnee en 11 cm hoog. Hij is bedoeld voor dagelijks koken thuis, zoals sauzen, soep, groenten of rijst, en hij werkt op elke warmtebron, inclusief inductie. Een glazen deksel zit erbij, dus je ziet wat er in de pan gebeurt zonder het deksel op te tillen.
De pan heeft een 5 mm dikke gekapselde bodem. Gekapseld betekent dat er een warmtegeleidende kern in de bodem is ingesloten. Zo verdeelt de warmte zich gelijkmatiger over de bodem en brandt je eten minder snel plaatselijk aan. Er zit geen antiaanbaklaag op, het is puur rvs, en de pan is PFOA-vrij.
Het handvat is een zogenaamde koudgreep: het wordt niet heet als de pan op het vuur staat. Toch kan de greep tot 200°C aan, dus je zet de pan ook in de oven om iets af te garen of warm te houden. In de magnetron gebruik je hem niet.
Aan de binnenkant zit een maatverdeling, handig om water of bouillon af te meten zonder maatbeker. Over de inhoud geven de bronnen 3 en 3,4 liter op. Een schenktuit ontbreekt.
De pan mag in de vaatwasser, al adviseert de fabrikant handwas voor een zo lang mogelijke levensduur. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie en 10 jaar op de body.