De Fissler Vitaquick Premium is een snelkookpan van 2,5 liter met een diameter van 22 cm. Met die compacte inhoud is hij bedoeld voor kleinere hoeveelheden, bijvoorbeeld een pan aardappels of een stoofgerecht. De pan is gemaakt van 18/10 chroomnikkelstaal. Dat getal betekent dat het staal 18 procent chroom en 10 procent nikkel bevat, een roestvrije samenstelling die gangbaar is voor kookgerei.
Sneller koken onder druk. Als je de deksel vergrendelt, stijgt de druk in de pan en daardoor ook de kooktemperatuur. Volgens de fabrikant bespaar je zo tot 70 procent kooktijd en 50 procent energie ten opzichte van een gewone kookpan. Je kiest uit twee standen: een kookstand voor traditioneel koken en een snelle stand voor vlees en stoofgerechten. Omdat de pan gesloten blijft, houd je de aroma's in de pan.
Veiligheid bij het sluiten. In het handvat zit een slotaanduiding. Sluit je de deksel goed, dan hoor je een klik en springt de indicator van rood naar groen. Het veiligheidshandvat heeft ook een afstoomfunctie, zodat je de druk gecontroleerd laat ontsnappen. De handgreep blijft koel.
Praktisch in gebruik. Aan de binnenkant staat een gelaserde maatverdeling met een minimum- en maximumniveau voor vloeistof. De superthermische bodem van 19 cm verdeelt de warmte gelijkmatig en werkt op gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. De pan mag niet in de vaatwasser, dus je reinigt hem met de hand. Handgreep en ventiel kun je daarvoor afnemen. Fissler geeft 10 jaar fabrieksgarantie, met uitzondering van verkeerd gebruik en gebruikssporen.