Dit is een koksmes van Victorinox uit de Fibrox-lijn, met een gekarteld lemmet van 22 cm. Het is een praktisch mes voor wie dagelijks kookt en een stevig, makkelijk te onderhouden mes zoekt. De fabrikant noemt het mes van professionele kwaliteit.
Het gekartelde lemmet heeft een snijkant met kleine tandjes, zoals bij een broodmes. Die tandjes grijpen goed in producten met een harde of gladde buitenkant en een zachtere binnenkant. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal, dus je hoeft niet bang te zijn voor roestplekken na contact met water of zure ingrediënten.
Het heft is van Fibrox, een nylon kunststof van Victorinox. Volgens de fabrikant is het antislip, zodat je het mes ook met natte handen goed vasthoudt. De greep is ergonomisch gevormd, wat betekent dat hij is afgestemd op de vorm van je hand. Met een gewicht van 0,20 kg is het mes licht in gebruik.
Na het koken mag het mes in de vaatwasser, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Victorinox geeft er een levenslange fabrieksgarantie op. Bij een reparatie breng je het mes zelf binnen (carry-in). In de verpakking zit één mes in de kleur zwart.