De Victorinox Swiss Classic koksmes is een allround keukenmes met een lemmet van 20 cm. Het is bedoeld voor wie één veelzijdig mes zoekt voor het dagelijkse snijwerk, van grote stukken vlees tot het fijn snipperen van een teentje knoflook. Het mes wordt geleverd op een blister, dus een kartonnen verpakking met plastic venster.
Het lemmet van 20 cm is gemaakt van roestvrij staal en heeft een gladde snede met een spitse punt. Een gladde snede betekent dat er geen kartels in zitten, waardoor je met een vloeiende beweging door groente, vlees en kruiden snijdt. Dankzij de lengte en de brede vorm (het mes is 7,5 cm breed) heb je genoeg snijvlak voor grotere producten, en met de punt werk je preciezer bij klein snijwerk.
Het heft is van fibrox, een kunststof van het type TPE (thermoplastische elastomeer). Dat materiaal voelt iets rubberachtig aan en houdt grip, ook als je meer kracht zet. Het heft heeft een ergonomische vorm, wat betekent dat het is afgestemd op de natuurlijke houding van je hand. Met een gewicht van 0,19 kg is het mes licht in gebruik.
Volgens de fabrikant kan het mes in de vaatwasser. Victorinox geeft daarnaast levenslange garantie op materiaal- en constructiefouten, met reparatie via ophalen en terugsturen.