De ZWILLING Flow 71030-000-0 is een vijfdelige pannenset van roestvrij staal voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie. De set is bedoeld als basisuitrusting voor je keuken, maar je kunt hem ook gebruiken om een bestaande pannencollectie aan te vullen. Je krijgt drie pannen met deksel (Ø 16 cm / 1,8 liter, Ø 20 cm / 4 liter en Ø 24 cm / 6 liter), een pan van Ø 20 cm / 3 liter met deksel en een pan van Ø 16 cm / 1,5 liter zonder deksel. Dat zijn dus vier glazen deksels.
Aluminium kern voor gelijkmatige warmte. In de bodem zit een kern van aluminium. Dat metaal geleidt warmte goed, dus de pan wordt snel en gelijkmatig warm. Zo heb je minder kans op plekken waar eten eerder aanbrandt. De vlakke bodem maakt goed contact met de kookplaat.
Roestvrij staal 18/10. Dat getal betekent dat het staal 18 procent chroom en 10 procent nikkel bevat, wat het bestand maakt tegen roest. Het materiaal geeft geen smaak af aan je eten en is krasvast. Het satijnglanzende oppervlak laat minder vingerafdrukken zien. Er zit geen antiaanbaklaag op, dus je hoeft niet voorzichtig te zijn met metalen keukengerei, en de pannen mogen in de vaatwasser.
Praktische details. De omgevouwen schenkrand zorgt dat je zonder druppelen giet. De stalen handgrepen blijven volgens de specificaties koel aan te raken en de vlakke glazen deksels sluiten goed, zodat je tijdens het koken ziet wat er in de pan gebeurt. De hele set weegt 6,75 kg.