De Zwilling FOUR STAR Koksmes van 160 mm is een gesmeed koksmes voor wie in de keuken een veelzijdig basismes zoekt. Een koksmes gebruik je voor het meeste snijwerk, zoals groente snijden, kruiden hakken en vlees in stukken verdelen. Met een lemmet van 16 cm is dit een wat compactere uitvoering, die goed hanteerbaar is op een gewone snijplank.
Het lemmet is van roestvrij staal en heeft het Friodur-kenmerk. Dat betekent dat het staal tijdens de productie een speciaal ijshardingsproces doorloopt, waarbij het staal na verhitting sterk wordt afgekoeld. Volgens de fabrikant wordt het mes daardoor scherp, corrosiebestendig en flexibel. De snede is lasergecontroleerd, dus de hoek van de snijkant wordt bij de productie met een laser nagemeten.
Tussen lemmet en handgreep zit een krop, een verdikt stuk staal. Die krop zorgt voor balans in het mes, beschermt je vingers en voorkomt dat je hand van de greep naar het lemmet glijdt. De naadloze, ergonomische handgreep is van kunststof. Omdat er geen naden zijn, blijft er minder snel vuil achter.
Het mes is niet vaatwasserbestendig, dus je wast het met de hand af. Zwilling geeft levenslange fabrieksgarantie. De Four Star-serie bestaat sinds 1976.