De Zwilling keramische slijpstaaf van 230 mm is een slijpstaaf voor thuisgebruik, bedoeld om je keukenmessen snel weer scherp te maken. Volgens de omschrijving gebruik je hem ook voor scharen en is hij geschikt voor kwetsbare messen.
Keramisch slijpgedeelte. Het slijpdeel bestaat uit synthetisch keramiek. Zwilling noemt het een zacht wetstaal, dus het lemmet wordt ontzien terwijl je de snede weer scherp maakt. De staaf combineert volgens de fabrikant de werking van een slijpsteen met het gemak van een slijpstaaf: je haalt het mes langs de staaf in plaats van het over een steen te bewegen.
Handgreep en opbergen. De ergonomische kunststof handgreep en de chroomkleurige steun zorgen voor grip en een veilige afstand tussen je hand en het lemmet. Met het ophangoog hang je de staaf aan een haakje op. Het slijpgedeelte is 23 cm lang en de staaf weegt 180 gram, dus hij ligt licht in de hand.
Onderhoud. Keramiek is breekbaar, dus ga er voorzichtig mee om en laat hem niet vallen. De staaf mag niet in de vaatwasser. Verwijder na gebruik de slijpresten, maak hem schoon zonder zeep en laat hem volledig aan de lucht drogen voordat je hem opbergt. Wie zijn messen regelmatig bijslijpt, houdt ze het langst scherp.
Over de garantie lopen de bronnen uiteen: de specificaties noemen levenslange fabrieksgarantie, de omschrijving een garantie van 2 jaar op materiaal- en fabricagefouten.