De Mustang Kamado L 21" is een robuuste keramische kamado-barbecue voor buiten, geschikt voor tuin of balkon. Deze kamado is groot genoeg om voor groepen te koken en combineert de voordelen van een traditionele barbecue met de precisie van een Nederlandse oven. Het keramische lichaam houdt warmte lang vast en zorgt voor gelijkmatige garing, ideaal voor langzaam garen zoals ribs of pulled pork.
Het grilloppervlak van 47 cm in diameter is gemaakt van 304 roestvrij staal, een materiaal dat hitte goed verdraagt en makkelijk schoon te maken is. Voor een nog betere warmteverdeling ligt er een gietijzeren houtskoolrooster onder het grillrooster. De deksel heeft een glasvezelafdichting met metalen gaas, zodat je de barbecue rookdicht kunt maken en de temperatuur nauwkeurig kunt regelen via het luchtrooster en de topventilatie. Deze ventilatie is van gietijzer en laat je instellen voor precieze trekaanpassing, wat belangrijk is bij langzaam garen.
De barbecue staat op een gepoedercoat metalen frame met vier wielen, waarvan twee zijn geremd. Zo kun je de kamado makkelijk verplaatsen en toch stabiel neerzetten. Aan de zijkanten zitten twee opvouwbare bamboe bijzettafels voor extra werkruimte. Het deksel heeft een handvat met het Mustang-logo en een ingebouwde thermometer, zodat je de temperatuur kunt controleren zonder deksel open te maken. De keramische deflector met drie pootjes helpt om warmte en rook naar het eten te sturen, wat zorgt voor een betere smaak.