De KitchenBrothers Kamado BBQ (KB4018) is een compacte keramische houtskoolbarbecue in eierenvorm, met een grilloppervlak van 27 cm doorsnede. Dat is ruimte voor ongeveer 4 hamburgers tegelijk, dus deze 13 inch kamado past bij kleine huishoudens of bij wie op een balkon, in de tuin, in het park of op tafel wil grillen.
Een kamado is een barbecue van dik keramiek met een deksel, gebaseerd op het traditionele Japanse kookfornuis. Dit model is gemaakt van mulliet keramiek, een hittebestendig keramisch materiaal. Het keramiek houdt warmte goed vast en verdeelt die gelijkmatig. Volgens de fabrikant verbruik je daardoor minder houtskool. De maximale temperatuur ligt volgens de fabrikant rond 1.000°C, hoog genoeg om vlees, vis of groenten snel dicht te schroeien.
Met het luchtrooster en het deksel stuur je de luchttoevoer en dus de temperatuur. De ingebouwde thermometer laat zien hoe warm het binnenin is. De barbecue is PFAS-vrij, wat betekent dat er geen PFAS, een groep moeilijk afbreekbare chemische stoffen, in verwerkt is.
Met 44 x 47 x 52 cm blijft het formaat beperkt, maar door het keramiek weegt hij wel 22 kg. Je verplaatst hem dus niet zomaar even. Er zitten handgrepen en een onderstel aan, maar geen wielen. Een hoes, aslade en vetopvang ontbreken. In de doos vind je naast de kamado een bamboe onderzetplank, een rekje, 6 RVS-stokjes en een handleiding.