De Monolith Classic Pro 2.0 is een houtskoolbarbecue van het type kamado, verkrijgbaar in zwart of rood. Deze versie uit 2021 biedt verbeterde details zoals een afdichting van roestvrij staal en glasvezel, een geüpdatete margrietschijf die beter blijft staan in de ingestelde positie en een vernieuwde scharnierconstructie waardoor de deksel licht te openen is.
De set wordt standaard geleverd met een onderstel en zijtafels. Inbegrepen zijn onder meer het Smart Rooster-systeem voor koken op vier verschillende niveaus, een rookhouttoevoersysteem (chip feeder), een 5-delige vuurschaal, een asopvangsysteem met lade en een roosterliftertool. De BBQ Guru-controller is ook onderdeel van de levering.
Met de meegeleverde halve keramische stenen kun je zowel direct als indirect grillen. Het vuurschaal-systeem bestaat uit een roestvrijstalen frame met asfunnel en eenvoudig te verwijderen as met de bijgeleverde schep. De vuurschaal zelf telt vijf keramische stenen die in het frame schuiven.
Het Smart Rooster-systeem is uitbreidbaar met accessoires zoals extra halve roosters van roestvrij staal of gietijzer, een pizzasteen of een wok. De Monolith is de enige kamado met een speciale rookhouttoevoer, waardoor je de deksel niet hoeft te openen en warmteverlies wordt voorkomen.