De pizzasteen voor de Big Green Egg BBQ L (36 cm) is een keramische stenen plank die je op het rooster van je Big Green Egg Large plaatst. Deze steen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je pizza’s, broden en andere gerechten knapperig en gaar worden zonder dat de bodem te donker wordt. Het materiaal is speciaal ontwikkeld voor hoge temperaturen en kan tegen extreme hitte, wat essentieel is bij het bakken op een barbecue.
De steen heeft een ronde vorm met een diameter van 20 cm en een dikte van 1,5 cm. Hij is gemaakt van keramiek met een keramische anti-aanbaklaag, wat zorgt voor een makkelijke schoonmaak na gebruik. Let op: de steen is niet vaatwasserbestendig en breekbaar, dus behandel hem voorzichtig bij het verplaatsen en schoonmaken. De verpakking weegt 380 gram en bevat één steen. De steen is compatibel met de Big Green Egg Large-modellen en past dus alleen op die variant.
Doordat de steen isolerende eigenschappen heeft, blijft de temperatuur binnenin de Big Green Egg stabiel, ongeacht de buitentemperatuur. Dit maakt het bakken op je barbecue betrouwbaar en voorspelbaar, of het nu zomer of winter is. De steen is geschikt voor het bereiden van allerlei gerechten, maar het meest bekend is natuurlijk de authentieke pizza. De keramische samenstelling zorgt voor een unieke smaakontwikkeling, waardoor je gerechten een extra dimensie krijgen.