Deze set Matfer Bourgeat Exoglass quichevormen is bedoeld voor wie kleine, mooie quiches maakt en dat op een makkelijke manier wil doen. Je krijgt 12 ronde bakvormen van 10 cm doorsnede, gemaakt van hittebestendig glas met een antiaanbaklaag. Daardoor blijven je quiches intact als je ze uit de vorm haalt, zonder dat de bodem beschadigt of je dessert aan de mal plakt.
Exoglas is het materiaal waar deze vorm van gemaakt is. Het warmt snel op en koelt ook weer snel af, dus je kunt de vorm al na enkele seconden na het uit de oven halen veilig aanraken. Handig als je in een drukke keuken werkt. De vorm is vaatwasserbestendig en makkelijk schoon te maken, wat je tijd scheelt. Ook kun je ze direct van de vriezer in de oven zetten, ideaal voor als je van tevoren wilt voorbereiden.
Je hoeft de vorm niet in te vetten als je vet in het deeg verwerkt, maar voor extra smaak en kleur kun je dat wel doen. De vorm is geschikt voor zowel zoete als hartige gerechten, en omdat hij niet kromtrekt, blijft hij jarenlang mooi en stevig. Perfect voor thuisbakkers die regelmatig quiches of kleine taartjes maken, of voor wie in een professionele keuken werkt en consistent goede resultaten wil.”