Het Fissler ProCut Collection Chinees koksmes (18 cm) is een professioneel mes met een 18 cm lang en 8 cm breed lemmet van hard staal (59 HRC). Dankzij lasersnijtechnologie is het lemmet dunner geslepen en blijft het uitzonderlijk scherp, ook bij intensief gebruik.
Het mes heeft een ergonomisch handvat met een duimsteun en antislipstructuur voor een stevige grip en comfortabel gebruik. De lichtgewicht constructie (260 gram) en goede balans voorkomen vermoeidheid tijdens langdurig snijden, zoals bij kruiden en groenten. Je kunt het mes zelfs direct gebruiken als ‘transportvlak’ voor gesneden ingrediënten.
Afmetingen: totale lengte 32,5 cm. Het mes is vaatwasserbestendig en gemaakt van roestvrij staal en kunststof. De ProCut Collection is een serie van Fissler, vervaardigd in Duitsland.