Het HENDI fileermes is een 300 mm lang mes bedoeld voor precisiewerk bij het fileren van vis, vlees of gevogelte. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en behoudt langdurig scherpte, terwijl het bestand is tegen roest en corrosie. Het heft bestaat uit polypropyleen in een opvallende blauwe kleur en voldoet aan de HACCP-richtlijnen voor hygiëne en veiligheid in professionele keukens.
Dit fileermes is voorzien van een ergonomisch ontwerp met een stevige grip, ook als je handen nat zijn. Hierdoor kun je met vertrouwen en controle snijden zonder vermoeidheid. Het mes wordt geleverd in een individuele PET-blisterverpakking voor extra bescherming tijdens transport en opslag.