Dit HENDI fileermes heeft een lemmet van 300 mm en is speciaal ontwikkeld voor precisiewerk in de keuken. Het is HACCP-gecertificeerd, wat betekent dat het voldoet aan strenge hygiëne- en veiligheidsnormen voor professioneel gebruik.
Het lemmet is gemaakt van roestvast staal en blijft lang scherp, ideaal voor het fileeren van vis, vlees of gevogelte. Het gele heft van polypropyleen ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een goede grip, zelfs bij langdurig gebruik. Daarnaast is het heft eenvoudig te herkennen tussen andere messen.
Elk mes wordt individueel verpakt in een PET blister voor extra bescherming en hygiëne. De combinatie van duurzaamheid, scherpte en certificering maakt dit fileermes geschikt voor zowel professionele koks als enthousiaste hobbykoks.