Het HENDI fileermes heeft een lemmet van 300 mm, ideaal voor het nauwkeurig fileren van vis, vlees en gevogelte. Het witte heft is gemaakt van polypropyleen en voldoet aan de HACCP-richtlijnen voor hygiëne en veiligheid in professionele keukens.
Het lemmet bestaat uit roestvast staal, wat zorgt voor een scherpe en langdurige snede. Het heft is licht, comfortabel om vast te houden en gaat lang mee dankzij de slijtvaste eigenschappen van het polypropyleen. Elk mes wordt individueel verpakt in een PET blister, die bescherming biedt tijdens transport en opslag.
Dit mes is geschikt voor zowel professionele koks als thuiskoks. Het is licht van gewicht, goed uitgebalanceerd en eenvoudig schoon te maken, omdat het vaatwasserbestendig is. Met deze eigenschappen combineert het mes precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak.