Dit kort model van het HENDI universeelmes is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 200 mm. Het is geschikt voor uiteenlopende snijtaken, zoals het fijnsnijden van groenten of het snijden van vlees.
Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal, waardoor het lang scherp blijft en bestand is tegen roest. Het heft bestaat uit polypropyleen (PP) en voldoet aan de HACCP-richtlijnen, wat zorgt voor een stevige en hygiënische grip tijdens het gebruik.
Dankzij het korte model is het mes wendbaar en makkelijk te hanteren, ook bij precieze snijklussen. Het mes is ook vaatwasserbestendig en eenvoudig schoon te maken.