Dit koksmes van Rösle uit de Tradition-serie heeft een lemmet van 20 cm en is gemaakt van speciaal staal dat zowel hard als robuust is, waardoor het lang scherp blijft. Het lemmet is geklonken aan een kunststof handvat, wat zorgt voor een stevige en comfortabele grip. Dit mes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken en is bijzonder geschikt voor het snijden en hakken van vlees, vis, groente, fruit en kruiden.
Door de puntige vorm van het lemmet kun je er ook goed mee hakken, bijvoorbeeld voor het fijnsnijden van knoflook of kruiden. Het mes is echter niet geschikt voor de vaatwasser, omdat dit het staal sneller bot kan maken. Om de levensduur te verlengen, wordt aanbevolen om het mes met de hand af te wassen.