Deze Zwilling-set bevat een koksmes van 18 cm en een keramisch aanzetstaal van 23 cm. Het koksmes heeft een FRIODUR-ijsgehard lemmet, gemaakt van staal met een speciale formule voor optimale hardheid en flexibiliteit. Hierdoor blijft het mes lang scherp en is het geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.
Het bijgeleverde keramische aanzetstaal herstelt de scherpte van het mes snel en veilig zonder het lemmet te beschadigen. Dit type aanzetstaal is zacht voor het mes, waardoor het ook gebruikt kan worden op gevoelige messen. De handgreep van het koksmes is ergonomisch vormgegeven voor een veilige en comfortabele grip tijdens het snijden.
Het aanzetstaal heeft een vingerbescherming en een ophangoog, en de set is gemaakt van duurzame materialen. Ideaal voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks die dagelijks met scherpe messen willen werken.