Het Opinel Les Forgés 1890 santokumes is een traditioneel Japans koksmes met een lemmet van 17 cm, speciaal ontworpen voor hakken en snijden in een rechtopgaande beweging. Dit mes is onderdeel van de Les Forgés 1890-serie van Opinel en valt op door zijn hoge kwaliteit en vakmanschap.
Het lemmet is volledig uit één stuk X50CrMoV15 roestvrij staal gesmeed, wat zorgt voor extra stevigheid en robuustheid vergeleken met conventionele messen. Hierdoor ligt het mes comfortabel in de hand en is het geschikt voor intensief gebruik, zoals het snijden van grote stukken vlees of het fijn snipperen van groenten. Het heft is gemaakt van verstevigd beukenhout uit ecologisch beheerde bossen en heeft een ergonomisch profiel voor optimale grip.
De combinatie van lemmet en heft is perfect in balans, wat zorgt voor precisie en gebruiksgemak. Het mes wordt geleverd in een stijlvolle geschenkdoos, ideaal om cadeau te geven. Opinel biedt op alle messen een levenslange garantie op fabricagefouten, mits de schade niet het gevolg is van slijtage of verkeerd gebruik.