De Opinel Parallèle N°116 is een broodmes met een lemmet van 21 cm uit de Parallèle-serie. Die serie draait om eenvoud en gebruiksgemak, met een klassiek ontwerp. Het mes is bedoeld voor dagelijks gebruik in de keuken, voor brood en voor andere producten met een harde korst of schil.
Grove karteling en licht gebogen lemmet. Karteling betekent dat de snijkant getand is, zoals een zaagje. Daardoor grijpt het mes makkelijk in een knapperige korst zonder het brood plat te drukken. Het lemmet is iets gebogen, dus je knokkels en het heft komen minder snel tegen de snijplank als je kracht zet.
Heft van beukenhout. Het rechte heft is gemaakt van Frans beukenhout met een vernislaag die het hout beschermt tegen vocht en vuil. Het lemmet van roestvrij staal is uitgebalanceerd met het heft, zodat het mes stevig in de hand ligt. Let op: in de specificaties staat kunststof als materiaal van de handgreep, terwijl de productnaam en omschrijving beukenhout noemen.
Onderhoud en garantie. De specificaties noemen het mes vaatwasserbestendig, maar de fabrikant raadt aan om het met de hand af te wassen. Dat is ook beter voor het houten heft. Opinel geeft levenslange garantie op fabricagefouten. Normale slijtage, onjuist gebruik of demontage vallen daar niet onder.
Het mes weegt ongeveer 100 gram en wordt geleverd op een kaart met bescherming.