Dit broodmes van Robert Herder is speciaal gemaakt voor wie graag vers brood snijdt en daarbij precisie en comfort belangrijk vindt. Het mes heeft een 13 cm lang lemmet van roestvrij staal met een convexe golf – een licht gebogen snijvlak dat ervoor zorgt dat je brood in één soepele beweging door het mes glijdt zonder dat de korst beschadigt. Dat werkt het best bij stevige broden zoals zuurdesem, roggebrood of notenbrood, waar een recht lemmet vaak hapert.
Het heft is van pruimenhout en heeft een ergonomische vorm die goed in de hand ligt, zowel voor rechts- als linkshandigen. De houten greep voelt natuurlijk aan en geeft je meer controle tijdens het snijden dan veel kunststof handvatten. Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig en wordt daarom aanbevolen om met de hand te wassen en direct na gebruik af te drogen.
Het mes komt uit de Fromaĝo-serie, bedoeld voor wie van brood en kaas houdt. De totale lengte is 26 cm, wat genoeg ruimte geeft voor een stevige grip en gecontroleerde bewegingen. Het is vervaardigd in Duitsland en heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar, mits je de onderhoudsinstructies volgt – slijtage door normaal gebruik valt hier niet onder.