Robert Herder Ontbijtmes – Buckels – Carbonstaal is een klassiek en functioneel tafelmes voor ontbijt en lunch. Het mes is geschikt voor iedereen die waarde hecht aan een scherp en duurzaam mes met een traditionele uitstraling. Door het carbonstaal en de handmatige afwerking blijft het lemmet lang scherp, wat ideaal is voor dagelijks gebruik zoals het snijden van brood, kaas of worst en het smeren van boter.
Het lemmet van 118 mm is voorzien van een Buckelsklinge: een gebogen snede die zorgt voor veelzijdigheid. Deze vorm maakt het mes geschikt voor zowel snijden als smeren, en de afgeronde punt voorkomt dat harde boter gaat scheuren. Het mes weegt slechts 40 gram en heeft een totale lengte van 22 cm, waardoor het licht in de hand ligt en comfortabel te gebruiken is.
Het heft is vervaardigd uit kersenhout, een materiaal dat niet alleen prettig aanvoelt maar ook een natuurlijke uitstraling heeft. Het wordt bevestigd met aluminium klinknagels en is voorzien van een anti-slip coating, zodat je tijdens het snijden of smeren stevig grip houdt. Het mes mag niet in de vaatwasser, want de combinatie van carbonstaal en hout vereist handmatig onderhoud: was het met de hand en behandel het regelmatig met houtolie om de kwaliteit te behouden.