Het Robert Herder Ontbijtmes – Buckels is een veelzijdig keukenmes dat geschikt is voor dagelijks gebruik. Je gebruikt het voor het snijden van groenten, vlees en het smeren van brood of boter. Het lemmet van 118 mm is gemaakt van carbonstaal, een materiaal dat bekend staat om zijn scherpte en duurzaamheid, al is het niet roestvrij. Daardoor blijft het mes lang scherp, maar vereist het wel wat meer onderhoud dan roestvrij staal.
Het heft is vervaardigd uit pruimenhout, een houtsoort met een natuurlijke uitstraling die varieert van lichtbruin-roze tot donkerbruin-violet. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar zorgt ook voor een comfortabele en stevige grip. Het mes heeft een totale lengte van 22 cm en een afgeronde punt, wat ideaal is voor het smeren van harde boter zonder dat je je mes beschadigt.
Dit mes is niet vaatwasserbestendig. Was het daarom met de hand en droog het direct af om roest te voorkomen. Regelmatig oliën met een geschikte houtolie houdt het heft in goede staat. De Solinger Dünnschliff-techniek zorgt voor een bijzonder scherpe snijkant, waardoor je nauwkeurig kunt snijden. Het mes is vervaardigd in Duitsland en wordt geleverd met een fabrieksgarantie van 2 jaar.