Het Victorinox Fibrox uitbeenmes van 15 cm is een professioneel mes dat geschikt is voor slagers, koks of thuisgebruikers die precisie en efficiëntie waarderen. Het mes heeft een smalle, licht gebogen lemmet dat zorgt voor soepel snijden en het gemakkelijk scheiden van vlees van bot.
De ergonomische, antislip handgreep zorgt voor een goede grip, waardoor je het mes stabiel en veilig kunt hanteren. Dit Zwitsers gemaakte mes is speciaal ontworpen voor het uitbenen van vlees volgens professionele kookstandaarden. Het lemmet heeft een rechte snijkant en is gemaakt van hoogwaardig staal.