Dit Wüsthof Classic broodmes van 23 cm in velvet oyster kleur heeft een dubbel-gekartelde rand die zorgt voor zowel precisie als kracht. De dubbele kartelwerking – kartels binnen kartels – maakt het mes geschikt voor harde korsten van brood, fruit met een stevige schil of versgebakken cake, zonder dat het materiaal wordt geplet of gescheurd.
Het lemmet is volledig gesmeed uit één stuk Wüsthof-staal, gehard tot 58 Rockwell, en voorzien van roestvrijstalen klinknagels voor extra duurzaamheid. De volledige krop zorgt voor een optimale balans en veiligheid, en maakt het mes stabiel tijdens gebruik. De Classic-serie van Wüsthof is al generaties lang een bestseller in professionele en thuiskeukens.