Het Wüsthof Classic Tasty Sumac Steakmes 12 cm is een steakmes uit de Classic-serie dat geschikt is voor het snijden van biefstuk, braadstuk of filet. Het lemmet is geborsteld en extra scherp voor precieze snedes. Dit mes is volledig uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15-staal gesmeed, wat zorgt voor duurzaamheid en vakmanschap.
Door de lasergestuurde slijpprocessen is het mes 20% scherper dan gemiddeld en kan het in een hoek van 14 graden worden geslepen dankzij de hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. De kleur van het lemmet is Tasty Sumac, met roestvrijstalen klinknagels en een naadloze afwerking.
De balans en ergonomie zijn goed: het mes ligt comfortabel in de hand dankzij de veerkrachtige kunststof handgreep van 9,8 cm, geschikt voor zowel links- als rechtshandigen. Het mes komt uit Solingen, Duitsland, en wordt geleverd met een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.
Onderhoud: was met de hand en droog direct af. Gebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal om de scherpte te behouden. Bewaar het mes in een messenblok of op een magneetstrip en gebruik een zachte snijplank.