De Wusthof Classic White aanzetstaal van 23 cm gebruik je om je keukenmessen scherp te houden. Dit type slijper, ook wel slijpstaaf genoemd, is gemaakt van roestvrij staal en helpt je messen snel en efficiënt te onderhouden tijdens het koken. Het slijpgedelte is geborsteld, wat betekent dat het minder glanst en minder snel vettig wordt dan een gepolijste staaf.
Deze slijpstaaf is 23 cm lang, waardoor je genoeg grip hebt om gecontroleerd te slijpen. Het handvat is van kunststof en biedt een stevige, comfortabele grip tijdens het gebruik. Dit model past bij de Wusthof Classic White-lijn, die bekendstaat om zijn strakke design en hoge kwaliteit.
Je gebruikt de aanzetstaal door het mes in een hoek van ongeveer 15 tot 20 graden langs de staaf te halen, herhaal dit aan beide kanten van het mes. Zo blijft je mes langer scherp en snijd je makkelijker door ingrediënten.