Dit is een luxe schilmes van Wüsthof in de Ikon-serie. Het mes is 8 cm lang en bedoeld voor het schillen en snijden van kleine groenten en fruit, zoals aardappels, wortels of appels. Het is een compact mes dat makkelijk in de hand ligt dankzij de ergonomische greep.
Handgreep en materiaal
De greep is gemaakt van grenadillehout, een donkere hardhoutsoort die bekendstaat om zijn duurzaamheid en mooie nerfpatroon. Iedere greep ziet er hierdoor uniek uit. Het hout voelt prettig aan en geeft extra stabiliteit tijdens het snijden.
Lemmet en staal
Het lemmet is van X50CrMoV15-roestvrijstaal, een hoogwaardig staal dat scherp blijft en goed onderhoudbaar is. Wüsthof gebruikt hiervoor de PEtec-methode: het lemmet wordt met laserprecisie geslepen en handmatig gepolijst voor optimale scherpte en snijprestaties. Het staal is ook eenvoudig bij te slijpen als dat nodig is. De krop (de overgang tussen greep en lemmet) is zo vormgegeven dat je veilig kunt snijden en het mes makkelijk kunt slijpen.
Het mes wordt geleverd in een luxe giftbox, ideaal als cadeau of voor jezelf. Let op: het mes is niet vaatwasserbestendig. Je kunt het beste met de hand afwassen.