De Wüsthof Vleesmes 4114/20 is een veelzijdig keukenmes van 20 cm lang, ideaal voor het snijden van vlees, groenten en fruit. Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal (chroom-molybdeen-vanadium) en heeft een lengte van precies 20 cm.
De handgreep is ergonomisch vormgegeven en bestaat uit hoogwaardig kunststof, voorzien van geklonken schelpen voor extra stevigheid en comfort. Het mes is vervaardigd uit één stuk staal en is gehard tot 58 °Rockwell, wat zorgt voor een lange levensduur en scherpe prestaties.
Een voordeel is dat het hele blad eenvoudig na te slijpen is. Daarnaast is het lemmet voorzien van precisieslijpen en lasercontrole voor de juiste geometrie, zodat je altijd een scherp en efficiënt mes hebt.