De Wüsthof CLASSIC 4532/26 is een professioneel vleesmes met een golvende rand en een lemmet van 26 cm. Het mes is geschikt voor het snijden van grote stukken vlees, maar ook voor brood, groenten en fruit. De golvende snijkant maakt het makkelijker om door korstige of taaie producten heen te snijden zonder dat het voedsel platgedrukt wordt.
Het lemmet is gesmeed uit één stuk speciaal gehard koolstofstaal, wat zorgt voor uitstekende sterkte en slijtvastheid. Het is gehard tot 58° Rockwell, waardoor het mes lang scherp blijft. Het handvat is zwart, gemaakt van hoogwaardig kunststof en heeft een triple-geklonken constructie voor extra stevigheid. Het volledige lemmet loopt door in het handvat (full tang), wat de balans en controle verbetert.
Dit mes is vervaardigd in Solingen, Duitsland, en staat bekend om zijn precisie, duurzaamheid en betrouwbare prestaties in de keuken.