De Zwilling – 4 Star Hammes met kuiltjes 260 mm is een klassiek vleesmes dat geschikt is voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. Het mes is volledig gesmeed uit één stuk hoogwaardig roestvrij staal (FRIODUR, ijsgehard) en heeft een lemmet van 26 cm. De kenmerkende kuiltjes op het lemmet voorkomen dat dunne plakjes ham, zalm of cake aan het mes blijven plakken, waardoor je precisiesneden maakt zonder dat het voedsel scheurt. Dit maakt het ideaal voor het snijden van zachte of plakkerige ingrediënten.
Het lemmet is extra gehard en bewerkt in vijf stappen voor een blijvende scherpe snede en hoge duurzaamheid. De kunststof handgreep is naadloos vervaardigd voor hygiëne en comfort, en de steun aan de basis van het lemmet biedt extra veiligheid tijdens het snijden. Hoewel het mes vaatwasserbestendig is door de naadloze constructie, raadt de fabrikant handmatig afwassen aan om slijtage en roestvorming te voorkomen. Reinig het mes direct na gebruik met lauw water en een mild afwasmiddel, droog het meteen af met een zachte doek en berg het op in een droge omgeving.