De APS braadpan met deksel is een zware, geëmailleerde gietijzeren pan van 28 cm doorsnee. Ideaal voor wie langzaam wil garen, aanbraden of een gerecht in één keer van aanrecht naar oven verplaatst. Het gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die lang vast, waardoor gerechten malser en smaakvoller worden. Denk aan stoofschotels, ovenschotels of een mooie rollade die eerst wordt aangebraden en daarna afgemaakt in de oven.
De pan heeft een vergrendelbare deksel met schenktuit, zodat je sappen en aroma’s in de pan houdt terwijl je tegelijkertijd netjes kunt uitschenken. De cool-touch handgrepen blijven koel bij gebruik op hoge temperaturen, waardoor je de pan veilig kunt verplaatsen zonder ovenwanten. Het deksel is ook apart neer te zetten dankzij de bijgeleverde dekselhouder, zodat je handen vrij blijven.
Let op: de pan is niet vaatwasserbestendig. Reinig met de hand en droog direct na gebruik goed af om roest of beschadiging van de emaillaag te voorkomen. De anti-aanbaklaag maakt schoonmaken makkelijker, maar de pan blijft zwaar – reken op ongeveer 5,4 kg. Geschikt voor inductie en alle gangbare kooktoestellen, inclusief de oven.