De Emile Henry Sublime+ kookpan van 7 liter is een veelzijdige keramische braadpan die geschikt is voor verschillende kooktechnieken zoals stoven, sauteren, roosteren en slow cooking. De pan is lichter dan traditionele keramische of gietijzeren modellen, waardoor hij comfortabeler in gebruik is voor zowel beginners als gevorderde koks.
De pan heeft een inductiegeschikte bodem en werkt op gas, elektrisch en inductiekookplaten. Daarnaast kan hij in de oven en op de barbecue worden gebruikt. Door de snelle warmteregeling en gelijkmatige warmteverdeling bereik je snel hoge temperaturen, ideaal voor aanbraden, sauteren en langzaam garen.
De binnenkant heeft een natuurlijk, zuurresistent glazuur met een anti-aanbaklaag, waardoor gerechten niet aanbranden en je zonder problemen metalen keukengerei kunt gebruiken. De pan is vaatwasserbestendig en handgemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei, met een ontwerp dat zowel gebruiksvriendelijk als elegant is. De bobbels in het deksel zorgen voor een zelfbedruipend effect, waardoor gerechten sappig blijven.