Deze keramische kookpan uit de Emile Henry Sublime+ collectie is een veelzijdige pan voor wie graag gestoofd, gesauteerd of langzaam gaart. Hij is gemaakt van natuurlijke klei en wordt met de hand vervaardigd in Frankrijk, wat zorgt voor een stevige kwaliteit en een opvallend design. De pan weegt aanzienlijk minder dan traditionele alternatieven zoals gietijzer, maar behoudt toch de voordelen van keramiek: een gelijkmatige warmteverdeling en een snelle reactie op temperatuurveranderingen.
De inhoud van 7 liter maakt deze pan geschikt voor zowel kleine als grotere gerechten, van een soep tot een complete maaltijd. De bodem is inductiegeschikt en werkt op alle kookplaten, inclusief gas en elektrisch. Ook in de oven of op de barbecue kun je deze pan gebruiken, waardoor hij ideaal is voor recepten die zowel op het fornuis als in de oven afgemaakt worden. Het natuurlijke glazuur aan de binnenkant heeft een anti-aanbaklaag waardoor je niet bang hoeft te hoeven krabben of krassen tijdens het roeren.
De deksel sluit goed af en helpt door de bobbels aan de binnenzijde om condens gelijkmatig over het gerecht te verspreiden. Zo blijven gerechten sappig en vol smaak, zonder dat je constant hoeft te controleren. De pan is eenvoudig schoon te maken en vaatwasserbestendig, en je hebt zelfs tien jaar fabrieksgarantie. De elegante vorm maakt hem ook geschikt om direct op tafel te serveren, zodat je de maaltijd op smaak kunt afmaken zonder extra schalen te gebruiken.