De Emile Henry Sublime+ Kookpan in rood (Ø245 mm, 4 liter) is een veelzijdige keramische braadpan voor wie graag stoofschotels, sauzen, gebraden gerechten of langzaam gaar gemaakte maaltijden bereidt. Dankzij het lichte gewicht en het slanke ontwerp gebruik je hem moeiteloos, of je nu net begint in de keuken bent of al jaren ervaring hebt.
De pan is uitgerust met een inductiegeschikte bodem, waardoor je hem probleemloos kunt gebruiken op gas, elektrisch en inductiekookplaten. Ook in de oven en zelfs op de barbecue gaat de Sublime+ mee, wat hem extra flexibel maakt. De warmte reageert snel en verspreidt zich gelijkmatig, ideaal voor het aanbranden van vlees, sauteren van groenten of langzaam garen van een stoofpot. De binnenkant heeft een natuurlijke, zuurbestendige glazuurlaag met een anti-aanbaklaag, waardoor gerechten niet snel aanbranden en je zelfs met metalen keukengerei kunt werken zonder krassen te maken.
Het deksel heeft een zelfbedruipend systeem: kleine bobbels aan de binnenkant zorgen ervoor dat condens gelijkmatig terugvalt op het gerecht, waardoor het sappig en vol van smaak blijft. De pan is vaatwasserbestendig, dus schoonmaken is eenvoudig. Verder is hij handgemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei en wordt hij geleverd met een fabrieksgarantie van 10 jaar, wat aangeeft hoe lang deze pan mee kan gaan.