De Emile Henry Sublime+ Kookpan – 4 liter – Slate is een veelzijdige keramische braadpan uit de Sublime+ collectie, geschikt voor gestoofd, gesauteerd, geroosterd en slow-cooked gerechten. De pan combineert een verfijnd design met een opvallend licht gewicht, waardoor hij prettig in gebruik is voor zowel beginners als gevorderde koks. Hij weegt aanzienlijk minder dan traditionele keramische of gietijzeren pannen en is speciaal ontworpen voor een optimale kookervaring.
De vernieuwde bodem is geschikt voor alle kookplaten, waaronder inductie, gas en elektrisch. Daarnaast kun je de pan zonder problemen in de oven of op de barbecue gebruiken. Dankzij de snelle warmterepositie en gelijkmatige warmteverdeling bereikt de pan snel hoge temperaturen, ideaal voor aanbraden, sauteren en langzaam garen.
De zachte rondingen en elegante vorm zorgen niet alleen voor gemak tijdens het koken, maar maken de pan ook geschikt om gerechten direct op tafel te serveren. De binnenkant heeft een natuurlijk, zuurvaste glazuur met een anti-aanbaklaag, waardoor je moeiteloos kunt roeren zonder krassen te maken met metalen keukengerei. De bobbels aan de binnenzijde van het deksel zorgen voor een zelfbedruipend effect, waardoor condens gelijkmatig over het gerecht wordt verdeeld en gerechten extra sappig blijven.
De pan wordt met de hand gemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei. Hij is eenvoudig schoon te maken, vaatwasserbestendig en ontworpen om jarenlang mee te gaan.