Deze roestvrijstalen kookpan van 10,4 liter is gebouwd voor professioneel gebruik in horeca of keukens waar vaak grote hoeveelheden worden bereid. Het ronde model met een diameter van 24 cm en een inhoud van ruim 10 liter is geschikt voor inductie, elektrische en andere soorten fornuizen, waardoor je hem flexibel kunt inzetten.
De pan heeft een warmtegeïsoleerde steel, wat betekent dat je de pan veilig kunt vastpakken zonder je handen te verbranden, zelfs als de pan heet is. De gietrand maakt schenken makkelijker en voorkomt morsen.
De deksel is van kunststof en sluit goed af, waardoor je energie bespaart bij het koken en stoom binnenhoudt. Let wel op: de pan is niet vaatwasserbestendig en ook niet magnetronbestendig, dus afwassen gebeurt het beste met de hand. De pan weegt 3,2 kg, wat stevig aanvoelt maar nog goed te hanteren is.