Deze roestvrijstalen kookpan van Bartscher is een professionele pan die je zowel thuis als in een horecakeuken kunt gebruiken. Hij heeft een inhoud van 6,7 liter en een diameter van 24 centimeter, zodat je er grote porties in kunt bereiden zonder dat het te vol wordt. De pan is geschikt voor elektrische kookplaten en ook voor inductie, wat betekent dat je hem op de meeste fornuizen in huis of in de keuken kunt gebruiken.
De pan heeft een vaste, geïsoleerde greep van roestvrij staal die niet afneembaar is. Deze greep blijft koel tijdens het koken, zodat je hem veilig kunt vasthouden zonder handschoenen of een theedoek. Daarnaast heeft de pan een gietrand, waardoor je vloeistoffen makkelijk en zonder druppels kunt overschenken. Het deksel is gemaakt van kunststof en past goed op de pan, maar kun je niet vergrendelen of vastzetten.
Deze pan is niet vaatwasserbestendig of magnetronbestendig. Dat betekent dat je hem met de hand moet afwassen om krassen of beschadigingen te voorkomen. De pan weegt 2 kilogram, wat stevig genoeg is voor dagelijks gebruik, maar niet te zwaar om te tillen. De pan heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar, mits je hem gebruikt zoals bedoeld.